Den bedste opskrift til majskolber

Det er sensommer, og du fornemmer kuldog braid af en summende grill i haven. Du har dine yndlingsmajskolber klar, og i dag skal de iklædes en krydret dragt af chilimayo og revet feta. Det er de øjeblikke ved grillen, der bringer folk sammen, fordi der simpelthen ikke findes noget bedre end gode venner og smagfulde oplevelser.

Magien i grillede majskolber

Når du griller majskolber, åbner du op for en verden af smag. Kolberne får en sprød, let forkullet kant, der kontrasterer perfekt til majsens sødme. Men hemmeligheden ligger i den topping, vi bruger – en chilimayo med lime og en drys af syrlig feta.

Forberedelse og de skiftende årstider

Majs er i sæson fra juli til september, og det er her, smagen virkelig er på sit højeste. Brug de solfyldte måneder til at eksperimentere med din grilling. Start i foråret ved at drømme om de varme dage, hvor majskolberne vil være centrum for enhver sammenkomst.

Ingredienser du skal bruge

• 4 majskolber
• 3 spsk. light mayonnaise
• 1 tsk. røget paprika
• 1 tsk. cayennepeber
• saft fra 1 lime
• skræl af 1 lime
• 1 spsk. kokosolie (smeltet)
• 25 g feta (fint revet)
• chiliflager til pynt
• hakket koriander til pynt
• limebåde

Trin-for-trin til chili og lime magi på majskolber

forbered majskolberne: Start med at pakke majskolberne ind i husholdningsfilm. Bag dem først i mikrobølgeovnen i to portioner af hver 3-4 minutter. Denne proces gør majsene klar til den intense grillvarme.

lav chilimayo-blandingen: I en skål blandes let mayonnaise, røget paprika, cayennepeber, limesaft og limeskræl. Bland indtil ingredienserne er godt kombineret og du har en glat blanding.

grill majskolberne: Varm din grill op – en støbejernsgrillplade er ideel. Læg majskolberne direkte på grillen, pensl dem med kokosolie, og grill dem i ca. 10 minutter. Vend dem hvert 2. minut, så de får jævnlige grillmærker og en let forkulning.

pensl med chilimayo: Når majsene har de perfekte grillmærker, pensles de med mayonnaiseblandingen, indtil de er generøst dækkede. Grill yderligere i 2 minutter for at lade smagene arbejde sig ind i hver kerne.

pynt med feta og koriander: Tag majsene af grillen og drys straks med finrevet feta, chiliflager og frisk hakket koriander. Server med limebåde for ekstra syrlighed.

Skab dine egne majseventyr

Prøv at tilpasse denne opskrift med forskellige krydderier og toppings. Hvad med lidt baconstykker for ekstra smag, eller prøv med parmesan i stedet for feta. Fantasien kender ingen grænser.

Nu har du nøglen til sommerens favoritret. Denne opskrift er mere end bare grillede majskolber – det er en rejse i smag og oplevelse. Tænd op i grillen og del de gode tider og smage med dem, du holder af!