Hjulkrone

Hjulkrone stammer oprindeligt fra Spanien og har grønne hårede blade og stjerneformede himmelblå blomster.
Bladene har en mild smag af agurk og er derfor bedste egnet til friske salater, men kan også bruges til the, suppe og dessert sirup.
Blomsterne har også en sød honninglignende smag og kan bruges til hjemmelavet urtethe og dekorering af desserter.