Bedste opskrift for squash: bagte squash med parmesan, kanel og rosmarin

Er du på udkig efter nye, spændende opskrifter med squash, som hele familien kan nyde? Så er denne opskrift på bagte squash med parmesan, kanel og rosmarin lige noget for dig. Squash er en alsidig ingrediens, der kan blive til en smagfuld ret, som passer perfekt til familiens middag.

Festlige måltider med squash

Squash kan være en fantastisk hovedingrediens i mange forskellige retter, som rækker fra pastaretter til bagværk. Denne opskrift med bagte squash er perfekt til festlige middage med familien eller som en lækker side til en simpel hverdagsmiddag. Den dyrebare kombination af parmesan, kanel og rosmarin tilføjer en behagelig dybde til squashens bløde konsistens, hvilket gør den til en uforglemmelig oplevelse.

Når squash bliver stjernene

At vælge den rigtige squash spiller en vigtig rolle i denne opskrift. Om du vælger en butternut squash eller anden type, sørg for at den er frisk og fast. En squash med skinnende og jævn overflade uden bløde pletter vil sikre dig det bedste resultat, når du forvandler den til denne lækre ret.

Kreative squashretter for hele familien

Til dem, der elsker at eksperimentere i køkkenet, kan squash kombineres med mange ingredienser. Overvej squash i en lasagne med parmaskinke og tomater, eller måske som fyld i quesadillas med krydret topping. Hvis der ønskes mere traditionel mad, kan en toppingsalat med fancy dressing eller pizza også være oplagte valg. Squashens naturlige smag passer godt sammen med både ost, krydderier, kylling og endda kødretter som frikadeller.

Ingredienser

• 1 stor butternut squash eller anden type squash
• 2 tbsp olivenolje
• 1 tbsp ahornsirop
• 1 tsp kanel
• 1 tsp salt
• 1/2 tsp peber
• 1/4 cup parmesanost, rasp
• Frisk rosmarin, hakket

Fremgangsmåde

Forberedelse af squash: Skær squashen hvor halsen møder den runde del, så du får to stykker: en cylinder (halsen) og en mere kugleformet del (basen). Stå hver del opret på skærebrættet og skær en linje ned gennem midten fra top til bund. Fjern frø og trådene fra den kugleformede del med en ske eller en iskremskaber. Læg halverne med skæresiden ned og skær hver halvdel i 1-toms tykke skiver. Skær herefter skiverne i 1-toms tykke terninger.

Tilberedning: Forvarm ovnen til 200°C. Spray to bageplader med non-stick spray. Kom squash-terningerne i en stor skål. Tilsæt olivenolje, ahornsirop, kanel, salt og peber. Rør godt for at squashen er jævnt dækket af smagene. Fordel squash-terningerne jævnt på bagepladerne, uden at de overlapper. Bag i ovnen i 15 minutter. Fjern pladerne, vend squash-terningerne med en spatel, og returnér dem til ovnen. Bag yderligere 10-15 minutter, eller til squashen er mør og karamelliseret. Fjern fra ovnen og drys med parmesanost og hakket rosmarin. Server varm.

Serveringstips

Server de bagte squash som tilbehør til en saftig stegt kylling eller som en hovedret sammen med en frisk brødsalat. For børnene kan du skære squashen i sjove former eller lade dem deltage i tilberedningen, hvilket gør måltidet til en sjov og engagerende oplevelse for hele familien.

Vi håber, du nyder denne herlige opskrift på bagte squash med parmesan, kanel og rosmarin. Gå ikke glip af chancen for at eksperimentere med squashens mange muligheder, og del din oplevelse i køkkenet med familien. Velbekomme!