Nem pastaret med fløde, bacon og rucola

Er der noget bedre end en nem pastaret, der samler familien rundt om bordet? I en tid, hvor dagene kan være både lange og travle, er det afgørende at have opskrifter, der ikke går på kompromis med hverken smag eller tid. Den nemme pastaret med fløde, bacon og rucola er netop sådan en opskrift; enkel i sin fremgangsmåde, men rig på smag og tilfredsstillelse. Uanset om det er til en søndagsmiddag eller en hurtig hverdagsret, vil denne pastakreation passe perfekt ind.

Hvorfor vælge en nem pastaret?

I mange familier er pastaretter en foretrukken favorit, takket være deres alsidighed og mulighed for at tilpasses forskellige smagspræferencer. Ikke alene er pastaretter ofte budgetvenlige og nemme at lave, men de kan også være et samlingspunkt i familien, hvor alle kan være med til at forberede måltidet. Med en nem pastaret som denne sikrer du, at selv de yngste i familien kan nyde en portion mad, der er lavet med kærlighed.

Skab variation og glæde

En af de fantastiske ting ved pastaretter er evnen til at tilføje eller fjerne ingredienser efter familiens smag. Hvis der skulle være en allergiker i familien, er det let at finde alternativer, som hele familien kan nyde. Der er ligeledes masser af muligheder for at justere retten ved at tilføre flere krydderier, forskellige former for ost eller bare skifte bacon ud med chorizo eller en anden foretrukken ingrediens. Det vigtigste er at finde en balance, der passer til din families smagsløg.

Vejledning til den perfekte nem pastaret

Det er ikke nødvendigt at være en rutineret kok for at mestre denne nemme pastaret. Alt, hvad du behøver, er de rette ingredienser og en smule tid i køkkenet. Følg nedenstående trin-for-trin vejledning, og oplev selv, hvordan denne pastaret kan skabe glæde rundt om middagsbordet.

Ingredienser:

• 500 gram pasta
• 200 gram bacon (gerne tørsaltet)
• 1 rødløg
• 2,5 deciliter fløde
• 50 gram rucola
• 3 spiseskefulde kyllingefond (koncentreret)
• Salt og friskkværnet peber

Instruktioner:

Forbered pasta og bacon

Kog pastaen i saltet vand, og dryp den af. Gem lidt af kogevandet. Skær baconen ud i grove tern, og fjern eventuelt sværen.

Steg bacon og rødløg

Varm en gryde op ved middel varme, og steg baconstykkerne næsten sprøde i cirka 3-4 minutter. Tilsæt rødløget, som er pillet, halveret og skåret i skiver, og svits det med baconstykkerne i et minuts tid.

Tilføj fløde og fond

Tilsæt fløden og kyllingefonden til gryden. Lad det cremere ind og tykne let under omrøring.

Tilføj rucola og pasta

Tilsæt rucolaen til gryden og lad den falde sammen. Tilsæt den afkogte pasta til gryden, og vend det rundt, så pastaen bliver godt dækket af saucen.

Smag til og server

Smag til med salt og friskkværnet peber. Server retten på lune tallerkner, og pynt med lidt ekstra rucola. Tilbyd italiensk brød som tilbehør for en fuldendt oplevelse.

Saml familien omkring bordet og del glæden ved at lave og nyde denne nemme pastaret. Det er ikke kun en mulighed for at nyde et lækkert måltid sammen, men også en chance for at skabe minder i køkkenet. Så sæt gang i gryderne og lad duften af fløde og bacon sprede varme minder.