Råvareguiden

Tag: stenfrugt

Fersken

Ferskener stammer fra Kina, men man troede tidligere at den stammede fra Persien (nuværende Iran), heraf det latinske navn Persica. Ferskentræet kan blive 5-10 m højt og træet blomstrer i…
Read more

Abrikos

Abrikosen stammer sandsynligvis fra det nordlige Kina og den er sandsynligvis også blevet dyrket der i mere end 4000 år. Den kom til Europa omkring Jesu fødsel, men forsvandt efter…
Read more

Nektarin

Nektarin er en nær slægtning til fersken. Den er sandsynligvis en mutation af fersken, men hvornår denne mutation er sket ved man ikke. Man regner derfor med at nektarin har…
Read more

Oliven

Oliven og oliventræets historie er meget lang. Om det oprindeligt stammer fra Lilleasien, Middelhavsområdet eller Afrika vides ikke. Allerede for 8000 år siden blev der i Palæstina fremstillet olie af…
Read more

Blomme

Blommen stammer fra Asien og er beskrevet i Confucius’ tekster og sange. Det var Alexander den Store som introducerede blommen i Middelhavsområdet. Blommefrugten er en saftig stenfrugt, der kan være…
Read more