Den ultimative whisky sour opskrift til familien
en vintereftermiddag med en whisky sour Forestil dig en kold vintereftermiddag, hvor sneen falder stille udenfor, og du træder ind i køkkenet med en duft af citrus og sødme der…
Kategori: andre opskrifter
Citronmåne inspireret af tiltagende måne
In medias res: en sanselig begyndelse Luften i køkkenet er fyldt med duften af friskt citron, mens de små spiraler af citronkrøl glider ned fra rivejernet. Det er her, magien…
Den ultimative guide til lammefrikassé
en fortryllende vinteraften med lammefrikassé Duften af lammefrikassé, der simrer stille på komfuret, har altid mindet mig om de øjeblikke, hvor tiden står stille. Det er sådan en ret, der…
Den ultimative one pot ret med bacon, svampe og spinat
Duften af bacon, der syder på panden, blander sig med svampenes jordbundne aroma og den friske knas af spinat. Det er ét af de øjeblikke i køkkenet, hvor tiden nærmest…
Den bedste opskrift til ajo blanco
Mit køkken bliver ofte fyldt med duften af hvidløg og mandler i sensommeren. Det er det tidspunkt på året, hvor ajo blanco tager sin plads på vores middagsbord. Denne klassiske…
Den ultimative guide til sashi kød
Duften af kød der simrer stille på komfuret kan uden tvivl vække minder. Netop denne duft markerer den tid på året, hvor de rå, nordiske vinde bider lidt mere, og…
Madpakke ideer til børn med sjove temaer
Det er tidlig morgen, og solen kaster et blødt lys ind i køkkenet, når dagens madpakker skal gøres klar. Tænk at gøre din skrællede gulerod til en vaskeægte hemmelighed i…
Den ultimative guide til brug af husblas i din madlavning
Lad os tage på en rejse ind i køkkenets fortryllende verden, hvor husblas spiller hovedrollen. Forestil dig duften af fløde og frugt, der svagt sætter sig i luften, mens du…
Den ultimative guide til at lave det bedste sødmælksfranskbrød
Duften af friskbagt brød breder sig fra køkkenet, en varm invitation til alle i huset om at samles. Det er en kold efterårsdag, hvor bladene knitrer under fødderne, og de…
Den ultimative waleskringle opskrift til familien
Duften af mad, der simrer stille på komfuret, har altid mindet mig om de øjeblikke, hvor tiden står stille. Lad os dykke ned i kunsten at lave en waleskringle, en…
Svesker stegt med bacon og vanilje
Det er efterår, og duften af kanel og æbler danser gennem køkkenet. Men i dag, i stedet for det sædvanlige, forsøger vi noget anderledes: svesker stegt med bacon og en…
Opdag hemmelighederne bag pyrolyse: den nemme vej til en skinnende ren ovn
Det er en kølig vintermorgen, og frostrøgsprikker svæver gennem luften, skaber en perfekt ramme for en varm kop kaffe og den skønne duft af nybagt brød. I køkkenet er ovnen…
Wok opskrift der samler familien omkring middagsbordet
Det er en afdæmpet eftermiddag, og køkkenet fyldes med duften af en velsmagende wokret, der simrer stille på komfuret. Øjeblikket er enkelt, men betydningsfuldt. Det er netop dén følelse, vi…
Lakserillette med krydderurter og ristet rugbrød: den perfekte forret der kan laves i forvejen
For nogle er den tidlige efterårsblæst lidt af en fornøjelse; duften af kølige vinde bærer løfter om lune måltider og hyggelige sammenkomster. For mig er det også en tid, hvor…
Den ultimative omelet med skinke
Midt i en travl hverdag, hvor tiden ofte flyver væk efter arbejde og skole, findes der få retter så tilfredsstillende og enkle som en omelet med skinke. Tanken om en…