Langtidsstegt lammekølle med rodfrugter og citronrødder
Himlen var dækket af tunge, grå skyer, og køkkenet var fyldt med duften af lammekølle, der simrede i ovnen. En af de bedste ting ved efteråret er de hyggelige stunder,…
Kategori: andre opskrifter
Jordbær og mascarpone sommerdessert
Duften af friske jordbær, der netop er blevet plukket fra haven, er et sikkert tegn på, at sommeren er i fuld gang. Det er som om, at denne røde, saftige…
Den ultimative guide til pizza på grill – velsmagende eventyr i din baghave
Når sommerens varme aftener omfavner din have, og duften af nyklippet græs svæver gennem luften, er det tid til at tænde grillen. Og hvad kunne være mere oplagt end at…
Den perfekte røget makrel opskrift til familien
Alle der har forsøgt sig med at lave røget makrel hjemme, ved at det er kunsten at balancere it. Den rige duft af bøgerøg der danser gennem luften på en…
Den ultimative guide til dark and stormy opskrift
Forestil dig en varm sommerdag, solen kyssende din hud, mens du nyder lyden af isterninger, der langsomt knitrer i et glas. Dette er øjeblikket, hvor en dark and stormy cocktail…
Regensburg-schnitzel med Händlmaier-sennep og bockøl sauce
Forestil dig en kold efterårsdag i Regensburg, hvor duften af sprødt paneret schnitzel fylder luften. Som en gammel ven i køkkenet bringer denne opskrift minder om tidløse smagsoplevelser, der varmer…
Klassisk strawberry daiquiri opskrift: sommerens forfriskende favorit
Forestil dig en varm sommerdag, hvor solen bager, og du har brug for noget kølende og forfriskende. Det er her strawberry daiquiri træder ind og redder dagen. Kombinationen af friske…
Den ultimative panna cotta opskrift med årstidens smag
Der er noget magisk ved aromaen af fløde, der langsomt simrer på komfuret en kølig efterårsaften. Det er et øjeblik, hvor lydene af en travl hverdag stilner af, og man…
Den ultimative guide til karrydressing: en smagfuld oplevelse for hele familien
Det er en blæsende efterårsdag, og duften af simrende supper fylder køkkenet. Tænk at tilføje et strejf af varme og farve til din middag med en hjemmelavet karrydressing. Denne dressing,…
Den ultimative risret med svinekød og grøntsager
Regnen trommer rytmisk mod det kolde køkkenvindue, mens jeg står og betragter dampen, der stille stiger fra gryden. Duften af karry og gurkemeje fylder snart hele køkkenet, og minder mig…
Vietnamesisk nudelsalat med marineret kylling og frugtig dressing
Duften af vietnamesisk mad, der simrer i køkkenet, bringer minder frem om lune sommeraftener fyldt med smag og samvær. Det er i disse øjeblikke, hvor du med lethed kan fremtrylle…
Den perfekte græske salat til aftensmad
Forestil dig duften af friskhakket oregano, der blander sig med den syrlige aroma af balsamico, mens du forbereder en lækker salat til aftensmad. Denne græske salat er mere end blot…
Karamelliseret knoldselleri med citron og røget vesterhavsost
En duft der vækker minder Duften af knoldselleri, der stille simrer på panden, minder mig altid om de øjeblikke, hvor man glemmer tid og sted i køkkenet. Knoldselleri, en overset…
Laksemousse med varmrøget laks og purløg
Forestil dig en stille efterårsdag, hvor solen lige akkurat har fået fat i de gyldne blade, der knitrer under dine fødder. Det er nu, du bedst kan nyde en hjemmelavet…
Mango lassi: en vidunderlig drik til hele familien
Duften af frisk mango spredes i dit køkken som et vækkende kald til alle de sanser, der glæder sig ved sommerens komme. Mango lassi er ikke bare en drik, det…