Råvareguiden

Kulmule

kulmule fisk
Kendetegn:

Kulmule har en mund og gællehule så sort som kul, så det kan nok ikke tydeliggøres mere, hvordan den fik sit navn. Den har et svagt underbid og de yngre fisk har en lille skægtråd, men den er forsvundet hos de voksne. Den forreste rygfinne er kort og den bagerste rygfinne og gatfinnen er lange.

Levested:

Kulmulen er at findes i alle verdenshave. I Europa lever der 1 art ved kysterne i 50-400 meters dybde, lige fra Norge over Island og sydpå til Spanien og Portugal og hele Middelhavet.

Føde:

Kulmulen er en udpræget rovfisk, hvilket kan ses på dens stærke og spidse tænder. Om dagen lever den nær bunden og om natten søger den længere op for at jage. Den æder bla. torskefisk, blæksprutter, sild og yngre artsfæller.

Størrelse:

Mindste fangstmål for kulmulen er 40 cm. Den maksimale størrelse er 110-130 cm 0g 12-15 kg.

Kønsmodning:

Kulmulen gyder i perioden dec.-juli. I Nordeuropa gyder den sidst på foråret, start sommer. Den bliver i Middelhavområdet kønsmoden ved 3-4 års alderen, når hannen er ca 25 cm og hunnen ca 38 cm. I den nordlige del af Europa lidt senere. Kulmulen gyder 2-7 millioner æg.

Fiskeart: Torskefisk (En altædende rovfisk, der oftest lever nær bunden)

Ernæring: Mager fisk ( 0-2 g fedt pr. 100 g fisk)

Del artiklen: